Guščije belo meso iseckajte na kockice, zelen za supu (šargarepa, celer, koren peršuna, paškanat) isto isecite na sitne kolutiće i kockice.
Celu glavicu crnog luka, kašiku začina, stavite sa belim mesom i povrćem da se kuva u 2 l vode nekih 60 minuta.
Kad povrće bude skuvano, izvadite luk, koren peršuna, paškanat i bacite.
Kutlaču supe izvadite i sipajte u neku malu činiju, prohladite, potom razmutite 2 kašike brašna.
Kada sve to dobro izmešate, ulijte u supu, mešajte, i kuvajte nekoliko minuta da sve provri.
Na kraju posolite, dodajte biber i iseckani peršun
RECEPT:
300 grama guščijeg belog mesa
1 kašika začina (vegeta ili kockica za supu)
1 kašičica peršuna
1 veza zeleni
1 kašičica soli
1 crni luk
2 kašike brašna
2l vode
malo bibera
