Heljdino i raženo brašno sjediniti sa malo soli, kvasca i vode, sve dobro izmešati i staviti da se kiseli testo koje se dobije nekih 45 minuta u toploj prostoriji prekriveno krpom.
Tako kiselo podignuto testo staviti u tepsiju, koja se pre toga namazala uljem.
Peći nekih 45 minuta u rerni na 200 stepeni i još bolje na vatri u domaćem šporetu.
RECEPT:
250 grama heljdinog brašna
250 grama raženog brašna
2 kašike ulja
kašičica soli
kvasac
1 litra vode
Pogledajte i video:
https://www.youtube.com/shorts/dsUOrP76ixY
