Još pre hiljade godina pasulj se koristio kod pacijenata kako bi lečili stanje koje sada smatramo Parkinsonovom bolešću.
Baršunasti pasulj sadrži jedinjenje koje se zove levodopa, lek koji se danas koristi za lečenje Parkinsonove bolesti.
Levodopa pomaže u zaustavljanju tremora povećavajući dopaminske signale u delovima mozga koji kontrolišu kretanje.
Lek levodopa je napravio revoluciju u lečenju bolesti i i danas je zlatni standard za terapiju Parkinsonove bolesti.
